Pizza aubergine et poivron

Pizza à l'aubergine et aux poivrons

Vous rêviez de pouvoir faire des légumes à vos enfants sans soucis ou petits caprices ? Grâce à cette recette, nous vous apprenons à revisiter la pizza pour y remplir des légumes à volonté ! Alors sortons nos meilleurs légumes, commençons à préchauffer le four à 220 degrés pendant 10min, car aujourd'hui c'est cours de camouflage de légumes dans la pizza !
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 45 min
10 min
Temps total 1 h 10 min
Type de plat Plat principal
Cuisine Française, Italienne
Portions 4
Calories 550 kcal

Equipment

  • Un four
  • Une fourchette

Ingrédients
  

  • 1 Pâte à pizza
  • 2 Aubergines
  • 200 g de coulis de tomate
  • 10 g de basilic frais
  • 10 g d'huile d'olives
  • 120 g de mozzarella
  • Sel, Poivre

Instructions
 

  • Faire revenir le coulis de tomate à la poêle avec le basilic, du sel et du poivre pour la sauce durant 10 min.
  • Laver et découper les deux poivrons en cube puis les glisser dans la sauce.
  • Déposer sa pâte dans un moule à four.
  • Laver et couper dans sa longueur l'aubergine.
  • Faire couler la sauce préparée sur la pâte avec les tranches d'aubergines.
  • À mettre au four à 200 degrés pendant 45 min !
  • Pour la touche finale, placer la mozzarella sur les tranches d'aubergines afin de camoufler au maximum le légume !
  • Découpez, servez !

Notes

A vous d'adapter les légumes en fonction de vos préférences et de votre facilité à pouvoir les faire manger à vos enfants, bonne dégustation ! 
Vos enfants se sont régalés grâce à notre recette de pizza à l'aubergine et aux poivrons aux mille saveurs?
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Keyword pizza, recettes légumes camouflés