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Flan de courgettes

Vous voulez cacher des légumes dans les repas de vos enfants ? Renvoyons ensemble comment élaborer une recette du flan de courgettes et apprenons à camoufler ce légume ! Aujourd'hui nous vous présentons cette recette en espérant vous donner des idées !
Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 25 min
Temps total 35 min
Type de plat entrée
Cuisine Française
Portions 2
Calories 650 kcal

Equipment

  • Un saladier
  • Une casserole
  • Une cuillère en bois
  • Une fourchette
  • Un Blender / Mixer
  • Un four

Ingrédients
  

  • 150 g Courgettes
  • 150 g Carottes
  • 60 g Crème fouetté
  • 5 g Persil
  • 10 g Beurre
  • 50 g Pommes de terre
  • 2 D'huile d'olive

Instructions
 

  • Laver et éplucher les légumes.
  • Préchauffer le four à 200 degrés.
  • Mettre les pommes de terre et les carottes à bouillir environ 20 min.
  • De l'autre côté, cuire les courgettes à la poêle avec l'huile d'olive.
  • Une fois tous les légumes cuits, commencer à mixer la courgette cuite avec 30 g. de crème fouetté. Puis les carottes, de même avec le reste de crème et le mixer.
  • Couper les pommes de terre en petits dés et faites-les revenir à la poêle 10 minutes avec un peu d'huile d'olive.
  • Enfin, faites des petites boulettes avec vos deux mixtures, en y rajoutant les dés de pommes de terre.
  • Les dorés au four 15 min à 180 degrés.
  • Sortez, présentez, dégustez !

Notes

Bon appétit !
La carotte rajoutera un goût sucré à vos flans, ce qui en plus de donner une couleur plus chaude aux flans, se mariera parfaitement avec vos courgettes.
Découvrez également notre recette de gaufres de courgettes pour une autre idée de repas de légumes camouflés !
 
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