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Endives au jambon et à la crème

Vous voulez découvrir de nouvelles recettes de légumes ? Vous voulez faire découvrir une façon originale de cuisiner des légumes pour les faire manger à vos enfants ? Cette recette est faite pour vous.
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 30 min
1 min
Temps total 45 min
Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Portions 4 personnes
Calories 300 kcal

Equipment

  • Casserole
  • Four

Ingrédients
  

  • 1 kg d'endives
  • 4 tranches de jambon
  • 1 pot de crème fraîche
  • 3 gousses d'ail
  • 1 sachet de gruyère râpé
  • 1 noisette de beurre

Instructions
 

  • Laver et effeuiller les endives pour les faire cuire dans de l'eau bouillante. Egoutter les endives et les réserver. 
  • Laver, éplucher et écraser l'ail. Dans une casserole, ajouter une noisette de beurre, l'ail écrasé, la crème fraîche, le sel, le poivre. Faire fondre tous les éléments en laissant cuire à feu doux pendant 5 minutes. 
  • Dans un plat allant au four, disposer les endives et ajouter par-dessus les tranches de jambon et la préparation à la crème. 
  • Ajouter le gruyère sur toutes les endives. 
  • Placer au four et laisser cuire pendant 30 minutes à 210°C.
  • Déguster les endives au jambon et à la crème lorsque les endives sont bien gratinées. 

Notes

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