Facile, rapide, délicieux : voilà les mots qui qualifient les petites nuggets de poulet aux 3 légumes phares : la courgette, la carotte et la pomme de terre.

  • Nombre de personnes : 4 personnes
  • Temps de préparation : 20 minutes
  • Temps de cuisson : 10 minutes

La liste d’ingrédients pour la recette des nuggets de poulet aux 3 légumes

  • 400g d’escalope de poulet
  • 1 courgette
  • 2 carottes
  • 1 (grosse) ou 2 (petites) pommes de terre
  • 2 œufs
  • 1 oignon
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • sel, poivre
  • 30ml de lait
  • chapelure
  • 50g de farine
  • huile pour friture

Préparation

  1. Couper l’escalope de poulet puis le mixer
  2. Peler et râper la courgette, la carotte et la pomme de terre
  3. Faire revenir les légumes dans une casserole avec l’oignon et un peu d’huile pendant quelques minutes
  4. Dans un saladier, fouetter les œufs et rajouter le lait
  5. Mélanger le poulet avec le jus de citron, le sel, le poivre et les légumes revenus à la casserole
  6. Dans 3 assiettes indépendantes, disposer : la farine, les œufs battus avec le lait et la chapelure
  7. Faîte chauffer de l’huile dans une grande poêle
  8. Réaliser vos boulettes avec viande et légumes
  9. Passez-les dans la farine, dans l’œuf puis dans la chapelure
  10. Aplatissez-les légèrement et déposez-les dans la poêle chaude
  11. Faîte dorés les deux côtés des nuggets puis poser les sur du papier absorbant

Les nuggets de poulet aux 3 légumes peuvent être servis chaud, ou même tiède/froid le lendemain ! Excellente dégustation.

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  1. […] de nos recettes ? En effet, nous vous proposons aujourd’hui de découvrir notre recette de nuggets de poulet aux 3 légumes. Cette recette gourmande et facile à réaliser vous permettra de faire manger des légumes à vos […]

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